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老年肿瘤患者应如何饮食

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癌症现在已经变成威胁人类健康的头号“杀手”。在癌症患者中,老年患者占有较大比例,确诊时约70-80%的患者已属中晚期病人,但由于年龄偏大,多伴有心、肺等其他系统疾患,体质比较虚弱,一般难以承受放化疗的毒副反应和副作用,给临床治疗带来困难,中医药在老年肿瘤的治疗上显示了独特的优势,中药讲究药食同源,很多中药如山药、牛蒡等本身就是人们生活中的美食,更能为老年患者接受。

老年人本身体质及脾胃虚弱,对药物的承受能力差,加之西医治疗更进一步损伤脾胃,更需要以中医的方法进行调理。因此中西医结合治疗肿瘤有其独特的优势,中西医结合治疗既重视中医辩证论治,扶正补虚,调节机体内环境,缓解症状,改善生活质量,抑制癌肿发展,延长生存期的特长,又不忽视现代医学治疗恶性肿瘤以手术、放射及化疗的有效措施,根据患者的全身及局部具体情况,把中医扶正祛邪的方法,与西医的手术、放疗、化疗等方法进行有机结合,综合治疗,取长补短,在延长患者生存时间和维护、改善癌症患者的生存质量方面发挥了良好疗效,显示了中医药在肿瘤治疗中的特色与优势。而在中医药治疗肿瘤的多种手段中,饮食疗法是其中独具有特色的一种方法。

饮食治疗在我国有着几千年的悠久历史,食疗与药疗,它们相互依存与补充,共同发展,在人们生活中起着重要作用。素有“医食同源”的说法,从神农尝百草,到《千金方》的“为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”之说。我们可以从文献记载中了解到人们在寻找食物过程中通过亲身尝试,了解某些食物可作为维持日常生活的必需品,含有丰富的营养物质,而某些食物有“毒”性,只能作为药物用以预防和治疗疾病。还有一些,介于药物与食物之间,发展成药物和食物相辅的药膳。为此,人类付出了巨大的代价和获得丰硕的成果,各种方法和理论层出不穷,由于食疗可以“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之;以补精益气”。因此,随着现代科学的发展,人们对饮食疗法也越来越重视,普遍把食疗运用于防治疾病和治疗肿瘤等多种疾病,提供合理充足的营养,增强机体的抵抗力和免疫力,促进体质康复,收到了不可忽视的效果,也充实了我国的传统医学的内容。为老年肿瘤患者的治疗又提供了一种辅助方法。

恶性肿瘤是一种全身性疾病,它不但在局部浸润性生长,破坏正常组织器官,而且在生长过程中消耗了机体大量营养物质,因此,发现肿瘤后,在治疗的同时,更应注意饮食及营养这个问题。

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